早前在中環巧遇蘭桂芳啤酒節，七月天，也可感受聖誕節才有的市集熱鬧，難得嘉年華。
啤酒節源自德國的巴伐利亞，德國人叫啤酒節做Oktoberfest，因為啤酒節會在每年的十月舉行。我去過兩次慕尼黑，可惜都不是十月。
不過我去過他們的聖誕市集，在太陽離北半球最遠的日子，氣溫零度以下，冰凍啤酒不是寵兒，換之而來的是Apfelwein，蘋果酒，以傳統玻璃杯盛載，熱騰騰的，合十抱著，捨不得放手。
杯子精緻，喝過後你可聊作紀念品，但大部分人都會還給檔主，而檔主就還給你五毫子歐羅，一如我們熟悉的按樽制度。
這次在蘭桂芳遇上啤酒節，大小檔口都以豬膽形長酒杯賣酒，用這種只在啤酒競飲大賽才會用上的杯盛酒，好像多了幾分專業。我一手交錢，她一手交杯，我才發覺我一手拿著的是一隻膠杯，剎了幾分風景。酒跟玻璃，從來就有千絲萬縷的關係，不知是成本考慮還是安全問題，總之大會就不用玻璃，不過硬膠就硬膠吧，反正算是個別緻的飲法。
喝罷，下意識還杯，店員微笑揮手謝絕。我不是想按樽，只是想還杯，這硬膠於我有何用？掉了它，為地球製造垃圾；拿到家中收藏，又不是甚麼精巧的紀念品；就算硬要店員收下，他們也不會清洗重用。那個杯邊，三毫米厚，杯身更有廿八厘米高，丟一個，三年不索取膠袋也不能贖罪。
對膠袋，終於有對策；但對塑膠的使用與循環回收，我們卻沒有有效政策。塑膠製品由廠商隨意生產、推售、圖利，但其製造出來的環保責任，往往留給消費者與市民承擔。塑膠製品之所以便宜，因為製造商沒有將塑料的外在成本計算在生產成本之內，用完即棄，外在成本就轉嫁到環境之上；用完不棄，你也必須在家中找一兩尺地方好好貯藏，以新式豪宅尺價計，成本就是一兩萬。只有用完拿去回收，才能有效將外在成本再轉化為生產成本。
環保意識強的地方，思維早就超越膠袋稅，澳洲有個小鎮，鎮上居民自發公投立法，禁止鎮內售賣塑膠樽裝水，因為在鎮內只要扭開水龍頭，就有免費而清甜的自來水可喝，何必膠樽？這種自省，香港人就是學不來。
膠會製造麻煩，還是玻璃比較易相處，人人都說，玻璃樽裝可樂比膠樽裝和罐裝都好飲，最初一公升汽水推出市面時，都是玻璃樽裝的，徧徧市場的喜好不能主導產品的生產方向，因為超市的快速售賣模式，不屑跟你做按樽這種幾毫子的買賣。
玻璃比塑膠更有回收價值，多用玻璃樽，膠樽就會減少。不過你有沒有發覺，我們為何只有藍廢紙黃鋁罐啡膠樽？你在便利店買一支啤酒的話，最後就只能把它丟到垃圾筒，折墮程度，不下於濫用膠袋。政府立例，用膠袋要罰五毫，其實應同時立例，按樽可賺五毫，相信後者更見果效。
