27.11.08

筷與快餐


試過無限次,堂食某連鎖快餐店的燒味飯,他們給我竹筷。但其怪的是,你點兩餸飯的話,他們會給你膠筷。
你可能會說,若然支持環保,你大可叫他們換過一對。
對不起,只怪我警覺性低,很多時候你要拆開膠袋再隊穿個紙袋才會意識到你手上那對原來是竹筷,換的話,可以,他們會拋另一袋餐具給你,裡面有齊膠筷、筷子紙套、紙巾、牙簽及牙簽紙套,連同外面的膠袋,一共是五件用完即棄的東西,再加上先前已給你隊爆的那個餐具套裝,屈指一算,大大話話浪費了十一二件即棄品,還未計算那張紙餐墊、含在你口中的飲管以及那半碟吃不完的飯。
你又可能會說,若然支持環保,你大可幫襯第二間。
我有試過,但第二間有第二間的離譜,例如他們有某些店舖,喜歡給你的碟頭飯蓋上一個懶貼心的半透明膠冚,為那碟矜貴的碟頭飯保幾秒鐘的溫,甫一坐定,蓋一移開,清潔嬸會第一時間把它拿走,至於會不會循環再用就不得而知,但這個蓋肯定是多餘的一舊膠。
你又可能又會說,若然真心支持環保,不如自備餐具。
好建議!但各位上班族西裝骨骨,要從袋裡抽出一雙私家筷,實在又很叫人難堪。而且用過的餐具都要立即入廁所清洗,當想起每次要經過廚房對出那條半油半濕的通道,踏上那張千年不洗的地氈,我寧願用一雙竹筷算了。
你或者有可能又會說,竹筷有漂白劑防腐劑,有些還有霉菌呢!
對,我親眼見過發霉的竹筷,也試過扯開木筷時給木屑插傷,還有某些方形木筷的設計根本不符合人體工學,方角壓著手指骨,邊吃邊痛。這些私人恩怨,令竹筷木筷在我心目中,不只是個環保問題。
你又或者有可能再問,這種筷子如此乞人憎,為甚麼還存在於世上?
這大概是個千古懸案,食肆反正要洗碗洗碟,為甚麼不想洗筷子?用木筷也不見得比膠筷便宜。食肆,尤其日式餐廳改用膠筷,對食客沒有影響,對食肆經營又沒有影響,但總是沒有多少人肯去改變現狀。
你又或者有可能會認為 ,環保議題之中,筷子可能只是一樁小事。
也對,相比起可以收稅的膠袋,即棄筷子怎會是個值得政府積極解決的問題?更何況毀掉的,又不是香港自己的森林。