小朋友可以做天才攝影師、天才鋼琴演奏家甚至天才物理學家，但就沒有聽過小朋友可以當食家。小朋友進食，但求簡單開心，糖果零食就是天下極品，對順德啜魚的鮮甜、松露的香逸、意粉那所謂al dente的口感，都是莫不關心的，所以超市那些不堪入口的三文魚壽司與過百元一件的頂級拖羅壽司對小朋友來說是同一件事，反正營養價值差不多，只要吃得開心，就是同一件事。
要強調吃得開心，因為兒時吃得開心的東西都將會變成一生中最好的味道，以我這個年紀來說，不算老，但已擁有無數個「再也嚐不到」的遺憾。那碗坐在殘破木椅上吃的狗仔粉、在瓦缸搯出來的崩大碗、洗樓式在屋邨走廊叫賣的豆腐花，街邊擺賣的東風螺，都是父母有鬆動錢才會獎勵我們這些小朋友的窩心美食，如果能夠再吃得到，簡直是令人眼淚直流的恩賜。
尋找失落的美食，所費無幾，卻可以慰藉心靈，味道成為時光機，將你帶到昔日最快樂的光陰當中。當發現廿年沒吃過的美食，可能比匯豐跌至新低更震憾，作為窮人，這樣享受生活，總好過屈在家中埋怨政府無能。
燒餅這東西， 糯米皮豆沙餡，不是家傳戶曉的人氣美食，只是旺角這家做得特別好，不斷出爐，熱辣辣，一件只賣三元。店名叫奇趣餅家，但最奇趣的，是它隱沒於花園街的出口成衣店之中。
你別要笑它是老餅食物，雖然光顧的大部分是師奶，不過其質素與製作之誠意比同街的甚麼勁辣魚蛋或馳名臭豆腐高出百倍。你未必對此有集體回憶，不過卻是家母喜歡的美食之一，每次經過總得勾起往事。你也該有一些懷緬的味道，管它是一個砵仔糕，一件糖蔥餅，就算是平平無奇的大白兔糖，味道怎樣也好，吃的其實是種快樂的感覺，在勒緊褲頭的日子，身家大蒸發的今天，尋得快樂的感覺其實一點也不艱難，也不奢侈。窮人美食誌，下期再續。
