創作圈 動物園 １３

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創作圈 動物園 １１

林氏冬蟲夏草

林平心，人如其名，對人對事都十分平常心，面圓圓，眼大大，一張娃娃臉，好像沒有攻擊性，但心裡其實有一個渴望犯規的黑色世界。

問：「 林平心 ，如果要妳做一隻動物，妳想做甚麼？」
答：「做冬蟲夏草算不算犯規呢？但我想做一陣子動物，又做一下子植物。小小一條東西，懂變身，懂換季而且還十分補身，很厲害。做冬蟲夏草，令人摸不著頭腦而又嘖嘖稱奇，很開心。」

這個答案，是一個教材，不是教你冬蟲夏草如何補身，而是一個答案可以有很多答法，經常冒險，敢於犯規，才能把創意推到極致，才能給人驚嘆之感。冬蟲夏草超越了正常人心目中對動物的認知，但卻沒有超越答案的範圍，而且她的潛台詞是，我正在挑戰你的問題，然後將植物，甚至藥材也名正言順地帶到這個「創作圈動物園」之中， 確是一個很厲害的答案。

其次，冬蟲夏草本身也能給你創意的啟示。你看見象，因為象的體積大；你留意蟻，因為蟻的數量多，但冬蟲夏草如此細小，也如此稀少，為甚麼也能令人留下深刻印象？這是因為，牠有獨一無二的概念，能動物變植物，令人嘖嘖稱奇，也令人半信半疑，永遠在心中留下一個解不開的結。

做廣告好，做其他創意好，不在於大少與多寡，而在於概念的強弱。

法國有一家廣告公司有一句金句，中文的大意是：「為甚麼我們經常看到差劣的廣告？這是因為它們差劣，所以惟有靠重複轟炸以收果效。」

不依正路，就能殺出新血路。林平心是這樣的一個人，連自己的事業也敢反叛，她曾經執筆，現執針線剪刀，設計婚紗晚裝，宛如冬蟲夏草的上下半生。

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保險也險

現代人都會買保險，剛投入社會工作的人，譬如剛畢業的大學生，身邊總有一些朋友投身保險行業，被簡單遊說一下，就這樣買了一份人壽保，反正保險是必需品。而無論裡面的細節如何，我們都只會留意儲蓄部分，以及65歲後那一筆可遠觀而不可揸手的數字。

人大了，賺了錢，很多人都會多買一份儲蓄保，著眼的，也是那一筆可遠觀而不可揸手的數字。

旅遊會買旅遊保，買車要買第三者保險，買樓要買火險水險家居保險。然後，因為自己買了樓，娶了老婆，生了孩子，還要養兩老，負擔大了，一旦明日人間蒸發，那筆以前以為是可觀的保障額頓時變得九牛一毛，幾經思量下，惟有加重以前那份人壽保，為身邊的人，負上應負的責任。

我們都是這樣買保險的，大致都有一個規律，以為買了就心安理得，可是賠償卻有變數。

遇上了不幸後，保險不賠償是不幸中的不幸，我有很多類似的不幸經歷。第一次，我借了相機給弟弟到歐洲畢業旅行，相機不幸地在火車上被人盜去，他報了警，有了證據，一心回港索償，怎料保險公司要求交出那部相機的單據，以防我們說謊作假，三年前買的東西，那有可能還有單據？結果只能不了了之。

自此，我對保險就有戒心，就算索償自己公司為僱員購買的醫療保，也屢生枝節。想看物理治療，原來要先得到家庭醫生轉介，終於看了幾千元，一毫子也拿不到。學乖了之後，依足程序準備好各式單據及轉介紙，保險公司又說單據上欠寫病徵，不能賠償。但醫生在紙上寫了甚麼書法，普通人又怎能看得明白？結果又是不了了之。

旅行保險也是一樣，在外地試過因班次延誤以致來不及轉機，浪費了三小時，但保險公司說要六小時才有賠償。回港後，又發覺行李原來還留落在當地機場，要第二天才空運到港。行李遺失，我又以為可以索償，但保險公司說我已經回港，行李遲到對我沒有影響，個案不獲受理。

買保險易，賠償未必易，保險公司賣保險也必會設定周全的條文，為自己買個保險。政府倡議醫療改革，強制全民購買醫療保，用意是好，但最終遇險不保，有誰知道，又可以向誰投訴？

石油不貴

當中石油的股價依然低迷，三月，美國的紐約期油再次突破100美元一桶。本港各大油公司有理無理，搶先加價。但其實，敞若運用師奶經濟學計算，一桶原油100美元，一點也不貴。

原油一桶有42加侖，即等如158.97公升，以百佳超級市場08年3月價格計算，1.5公升道地綠茶售價為港幣$19.8，1公升就是$13.2，乘158.97，就是$2098，即$269美元，綠茶比原油貴2.6倍。

一公升裝維他奶，市價是$7.9，用同一方程式計算，滿一個油桶的維他奶就要161美元，依然比原油貴。

所以油價說貴不貴，尤其當經濟強勁，工資增長可以抵銷價格上漲，有車的繼續開車，有樓的繼續用電，政府還會補貼你千八大元，節約與否根本毫不重要。

年初華爾街日報曾報導，高油價道理上可遏止燃油需求從以達至溫室氣體的排放減低，但高油價也會誘使蘊藏量極大的加拿大油沙加緊開發，而要從油沙提煉成汽油，難度要比原油高很多，附帶生產出的溫室氣也自然較多。

另外，由於成本較低而且相對潔淨，90年代很多發電廠改用天然氣，但當原油價格上升，天然氣不能獨善其身，使用天然氣的經濟誘因相應減低，煤使用量因而又再提高。要知道，燒煤的二氧化碳排放量比燒天然氣高一倍，還未計算其他一併釋放的化學氣體與懸浮粒子。

所以油價上升其實只是一個投資議題，並不一定能借勢紓緩全球暖化，也不一定能有效令人提升節約能源的意識。以香港為例，07年電力需求的增加竟比人口增長速度高幾倍，證明油價高企只會影響心理，不能改變行為。

現在很多科學家不得不承認，要減少二氧化碳排放而又不改變現時的生活方式，核能是唯一的出路，可是要用一個問題去解決另一個問題，本身就是一個問題，情況一如債仔借大耳窿還卡數，一爆好恐怖。

石油價高，環境要付出的代價也高。甚麼從高油價引發的通脹與經濟衰退其實都不是問題，因為經濟有周期，可以自行復原，但地球卻不可以。

大富翁現象

最近，大富翁遊戲為籌備推出「全球大富翁」，進行全球性投票，首二十名最高票數的城市，將會被選入遊戲內，在截稿前的這一刻，據說香港排名廿二，形勢危急。香港旅行社協會於是呼籲同業加入網上投票，總動員力保香港席位。

香港能加入世界二十大城市之列，當然值得高興，但如果真的被摒出二十大之外，原因也不只二十個，我們沒有悉尼的潔淨、巴黎的浪漫、東京的新潮、開羅的歷史、倫敦的格調、而且更重要的是，我們地價太貴，一旦被選入遊戲，香港這塊地，未必人人買得起。

大富翁這個遊戲，本身是透過買地來搾取他人的金錢，以吞併來殲滅對手，勝敗關鍵，在於運氣與手段，有地的人，最惡。

近日急於租樓，發覺租金確實咄咄迫人，四五百呎的建築面積，索價萬二三元。七百呎的破落唐樓，每月盛惠萬五，還未計算上上落落的腳骨力以及對波蘿蓋的損耗折舊。

金融熱情告退，樓市繼續升溫，十分討厭有線電視那個甚麼中原指數的樓市指標廣告，每次裡面的旁白都會說，今日指數是幾多點，距離97高峰期尚有幾多巴仙的上升空間。這種表面客觀的報導，實際上是潛移默化煽風點火鼓動樓市氣氛。樓價與租金急升，除了助長了一班不事生產的地主以炒作致富以外，對整體社會根本沒有好處，不過這正正就是大富翁的戒律，坐地起價，收錢宰人。

其實就算香港被選入二十大城市之列，也會害得遊戲設計者費煞思量，要知道，遊戲內方寸之地慣例按地價排列，越貴排得越後，也表示地方越重要。很明顯，香港地價，比紐約、倫敦都貴，放到遊戲最後，就變成了全世界最重要的城市，這樣顛覆一個經典的西方遊戲，設計者也不會甘心，這說明了，香港的地價，根本就昂貴到不乎合遊戲規則。

人口老化

耶穌愛小朋友，因為他們天真無邪，不過那些是二千零八年前的小朋友。

雞蛋烚得太熟就不好吃，孩子成熟得太快就不可愛。是資訊爆炸的錯，還是現今家長都放下籐條，轉為向子女狂打肥雞針之過？越來越多香港的孩子，都沒有孩子氣。

我們童年時那些兒時戲語，大概都已經失傳。例如，「兩味」是甚麼，很多新一代都未必清楚，搭著膊頭問是否「搭九/狗」這種傻瓜玩意，現在的小朋友還會覺得白痴？「白色太陽槍」、「拜拜你條尾」、「捉得到買紅棗」這些說法，他們會否嫌低能而說不出口？

別人的孩子可以傻得好玩，自己的孩子卻無論如何也要精靈醒目，出類拔萃。最近聽朋友說，有人為了讓子女成功考入一所直資學校，父母為小孩子製作了一個Powerpoint presentation。老實說，這個做提案的軟件，我到了三十歲才略懂一二。另一個小朋友，父母更為他製作了一個SWOT analysis！SWOT是一個分析品牌定位的工具，四個英文字母分別代表Strength Weaknesss Opportunities Threat，在廣告的世界裡，我們經常把品牌擬人化，這是我首次聽到將人品牌化。

父母的用心良苦，副作用是扼殺了小朋友的純真，可是，有那個父母膽敢把子女的前途作賭注，忤逆這些畸型的收生準則？

近年拍廣告，十居其九都只會用日本的小演員，不是因為我們還是東亞病夫，而是日本的小朋友的的確確實實在在比我們的小朋友天真可愛，香港的那些孩子，就是多了一份不知從何而來的俗氣。這是一個現象，不是一個偏見。

小朋友可愛，是為了報答母親十月懷胎，大得太快，你會後悔。

綠色地圖

甚麼是綠色地圖？
綠色地圖不是郊野公園地圖，也並非只談環保。綠色，泛指自然、社區及文化資源，而綠色地圖是世界性的系統，旨在鼓勵全世界人士共同邁向可持續發展的進程，全球已有50多個國家開展這項繪圖運動。

香港的綠色地圖有甚麼內容呢？
地圖分全港篇及都會篇，介紹的地方包括有機食品店、博物館、特別的樹、圍村、寺廟、行人徒步區、二手店、藝術場所、懷舊冰室等。其中介紹的「老農田」，是我朋友開設的有機農場，請多多支持。

誰繪製香港綠色地圖？
好好彩，不是香港政府，否則一定設計成土氣十足的宣傳刊物。它有別於一般旅遊地圖，是那種拿在手上不會被路人甲誤會你是自由行的簡潔設計，充實的內容由一班熱心本土文化、致力保育歷史建築和喜歡大自然的大專學生、建築師及攝影愛好者共同繪製， 計劃由政府的可持續發展基金資助。

綠色地圖在那裡索取？
不知道，我手上的地圖是在Pacific Coffee取得的，但應該還有其他索取地點，不知道是否資助不足，好好的製作了一張地圖，卻沒有想過如何向公眾推廣。

綠色地圖有甚麼價值？
這份地圖，介紹了本港的自然與人文資源，把和可持續都市生活有關的地方都標示出來，讓被遺忘的得以重新被發現，被忽略的得以重新被探索，糾正了香港那種工作以外就是行街睇戲食飯的扭曲生活，把綠色肯定為現代都市生活中一種進步的價值觀。

為甚麼忽然抽起條筋介紹綠色地圖？
因為香港還有很多地方值得你花心機多望一眼，何必把自己降格為鹹蟲諸事八掛精，每天費盡心思追看那些擬似淫相？

建築雙年展2：活化

一人有一個夢想，是做創意的一大敵人。以做廣告為例，市場調查那些似是而非的分析，上司的私人喜好，客戶的慣性憂慮，客戶服務人員的先客戶之憂而憂，都會令創作者本身左右為難，再銳利的偉大構想都可能被修改成人畜無害的愚鈍拙作。所以，做任何創作也好，我最反對諮詢，當然，尋求專業高見就另作別論。

中環警署建築群的活化計畫也在進行諮詢，有人說，舊警署後的新建築提案喧賓奪主；有人說建築太高太闊，又一個屏風效應；有人說，太商業化；有人說，這裡要變成合家歡的好去處；有人說，要借此發展文化；有人說，這裡要變成一個地標；有人說，原汁原味最好。誰也對誰也錯，因為各人在發表意見的時候，只代表自己的觀點。

這些討論可以令人很沮喪，因為通常搔不著癢處，各自在自己山頭叫喊，又不敢埋身肉摶，結果一事無成。

而且，大家討論活化，其實一直只在討論死物，例如新建築的高度，商店數量，能否創造地標等等。至於新建築物內的巨型禮堂、500座位劇院、500座位表演廳、370方米多用途室、100方米長畫廊、70座位及80座位戲院、以及160米高的夜景瞭望台，都是死的數字，缺乏內容。打個淺白的譬喻：

這裡有一個能容納200人的戲院。
這間戲院放映長江七號。

你會因為那個原因進入這間戲院？沒有軟件，硬件再硬也軟弱無力，這也是活化的精神所在。我們這個中環警署建築群，其實想活化些甚麼？似乎連馬會自己也不清楚。

香港深圳建築城市雙年展，設於中環警署建築群內，連最簡單的翻新外牆工程也沒有，卻能以建築的新視野活化封存的舊建築，令建築物得以重生。究竟有那一位穿西裝的高官商賈，能夠明白這種活著的意義？

城市建築展（一）：請閱讀展覽

「嘩，好得意呀！」兩名少女看見靳埭強的海報，給了這個反應。

心口掛著長短火的攝影發燒友，除了看著相機的觀景器，好像沒看過甚麼。

難得發現一塊鏡，女人連忙補妝，走到展品前使出丁字腳步法，男友乖乖就範，舉起數碼傻瓜機。

另一少女舉起相機，以為房中間一個個的紙皮箱是藝術展品，其實只是場刊派完後剩下來沒人清理的空箱。

四十多歲大男人，走入「易道」有關中環Mind Map的展覽室內張開雙手，示意老婆為他拍張不可再硬的硬照，然後對老婆的攝影技術依然放心不下，換個姿勢，再拍一張。

接著換上一家人，在房內合家歡了幾分鐘。

一對菲律賓人在掛滿舊中區警署相片的展覽室交換相機互拍，還擺出回眸一笑式的奇怪甫士。

以上是某個星期六的所見所聞，我敢打賭，十個看這個建築展的人，只有一兩個會細閱展覽板上的文字，花時間理解創作背後的構思。

有別於一般藝術展覽，這個建築展要看的不是一件件的作品，而是建築、社區和生活的關係，基本上，每一間房由一個創作單位或建築公司負責，花了很多心力與資源，透過不同的藝術手法，提出了很多發展與保育的反思，理順了很多興建與清拆的矛盾，糾正了建築空間不等如出售建築面積的狹隘觀念。

有別於迪士尼樂園的米奇老鼠，展品不是為了給遊客拍照而存在，而是為了傳達訊息，裡面的文字與數字，都是展品的一部分，甚至是靈魂。純綷只被展品的視覺衝擊吸引幾秒繼而轉身就走的話，跟口說欣賞女人其實只看胸脯沒有兩樣。

以前，香港只懂自以為驕傲地借別人的東西來展出，企圖為正在沙漠化的文化修養灑兩滴鹽水，今日，我們終於難得地舉辦一個如此具備國際水準的本土展覽，足以叫人帶著期待的心而去，帶著滿載思考的腦袋而走，我們又何必要以行街睇戲食飯的心態去參觀？我們習慣把東西嘉年華化，就連馬拉松也不再是運動，這是作為一個知識型城市應有的價值觀嗎？

丁蟹論股

記者：「今日我哋好高興請到丁蟹先生接受我哋嘅訪問，丁生呀，想問下...」
丁蟹：「唔駛問啦！無丁蟹效應嘅，今次唔關我事！」
記者：「唔係，想問下你對於後市嘅睇法啫。」
丁蟹：「唔知！你問幾位阿叔囉，佢哋話農曆年前會去到幾點話？亂講嘢害死人㗎！好多人真係以為有股神㗎！股災嗰幾日，啲股神去晒邊先？」
記者：「咁你對小投資者有咩忠告？」
丁蟹：「七個字：人善人欺天不欺！」
記者：「你嘅意思係，牛市未完，而家係入市嘅時候？」
丁蟹：「都唔知你講乜！總之我四個仔都咁孝義，一定幫老豆賺番返嚟嘅！」
記者：「咁即係幾時入市呢？」
丁蟹：「係貪婪同恐懼之間，應該仲有好多選擇！」
記者：「係任志剛嘅說話？」
丁蟹：「貪心輸錢贏，輸血不輸錢，人人去輸血，殺人不打風...」
記者：「係大時代嘅股票必勝法？」
丁蟹：「聲色報價，盡在股霸！」
記者：「係陸叔嘅誠意推薦？丁生，你嘅說話同市場一樣，好波動喎！」
丁蟹：「波動？你哋啲財經人，升市就好地地，跌市就話近排好波動，搞到啲人心思思短炒博反彈，喂，三萬二跌到二萬二直頭係大跌市啦！講嘢直接啲，好易害死人㗎！」
記者：「你意思係，咁波動，而家係時候買跌？」
丁蟹：「點解你哋咁鍾意煸動人去估幾時入市㗎？點解而家香港咁多財經節目㗎？點解連都市閒情都冇晒閒情，李錦聯煮飯之前都要講股票㗎？」
記者：「咁...最後一條問題，你估計...」
丁蟹：「又估？唔估啦！贈多你三個字啦！」
記者：「趁地腍？」
丁蟹：「係賴地硬！送畀嗰啲牙斬斬嘅股票預言家旁身！」

好腥呀

昨晚吃了大眼雞，忽然很想為上期「日本一與日本漆」的故事作一些資料性補充。

昨晚的大眼雞，一碟三條，只有手掌般大。大眼雞從前只不過是下價魚，一大條不過一二十元，現在身價倍升，分分鐘比一條養殖的游水斑更值錢，不過這也不是錢的問題，因為大條的大眼雞，根本可遇不可求。

再查閱魚類統營處的資料，馬友與鷹䱽高據價格龍虎榜首位，高達$132一公斤，而且供應不多。海魚，越來越貴，也越來越細。
這情況，跟藍鰭吞拿魚一樣。

一條魚價值逾40萬元，全因供求失衡。而且捕魚既然如此有利可圖，捕魚的方法也就自然變得心狠手辣。例如，捕捉吞拿魚的延繩釣法，每年會誤殺30多萬隻為食的海鳥；40多萬隻海龜會誤墮繩網而受傷，其中十分一死亡；海豚與吞拿魚經常一同出沒，所以每年也有數萬條海豚因人類捕捉吞拿魚而枉赴黃泉。作為商業捕撈活動，當然只捉有價值的魚類，所以一般情況下，捉一條吞拿魚可能要五條其他魚陪葬，即使漁民最終把不值一文的魚蝦蟹丟回大海，但牠們已離開了本身的生存環境，活命不成。

另外，藍鰭吞拿魚升值潛力媲美倫敦金，漁民一但捉到，不論老幼都絕不放過。成年的會送到市場，年幼的就放進籠內飼養，令物種失去繁殖機會。而且一直以來，捕魚的數量遠超吞拿魚自然繁殖的速度，要牠們絕種，絕對容易過要頭皮絕跡。

某一種魚類急劇減少甚至絕種，必會令海洋生態失衡，這些道理我們都懂，只是，為食是我們的本性，能忍口不吃拖羅，也會失守於半尾馬友鹹魚。

有錢不濫吃，沒錢也就無謂吃，環保團體說藍鰭吞拿魚要完全避免食用幾年，才可避過此刧，此舉知易行難，總之食魚還食魚，小心滅其族，好腥呀。

日本一與日本漆

日本漆：「你畀香港人投咗去，對我哋日本貨嚟講，係侮辱。」
日本一：「無肉？我就係太多肉，至畀為食嘅人類捕捉。而且事先聲名，我唔係日本貨，我來自大西洋......本來......就應該自由自在住喺大西洋。」
日本漆：「聽你嘅語氣，好hurt咁喎。」
日本一：「我心裡面嘅創傷同裂痕，你唔會明。」
日本漆：「我明，我嘅專長係修補裂痕，菊花牌就無呢個功能嘞。」
日本一：「咁你明唔明點解人類要將我哋趕盡殺絕吖？」
日本漆：「這個嘛......根據數字顯示，04年大西洋藍鰭吞拿魚的數量，只相等 1975年時期嘅19%。」
日本一：「舊年我就有200萬噸朋友，畀人類食咗，其中四分一係日本人！」
日本漆：「咁你一定好驚日本人。」
日本一：「唔係，我驚中國人。以我哋而家嘅魚口，點夠餵飽呢十幾億人口？有朝一日，壽司飯上面再唔會見到吞拿魚！」
日本漆：「仲有香港人呢？幾貴都好，一日就可以將你分屍到乾乾淨淨。」
日本一：「我哋呢啲弱勢社群，專畀有錢人剝削。」
日本漆：「不過我覺得呢個係樣嘅問題，同樣有絕種危機，同樣有個肥腩，可愛嘅熊貓同樹熊就唔會畀人食吖。」
日本一：「你似乎係一罐有見地嘅油漆。」
日本漆：「都係跟啲裝修師傅學嘢啫。」
日本一：「做裝修都對吞拿魚咁有研究，真係要拜會下幾位師傅。」
日本漆：「三點三，閃咗。」
日本一：「下午茶？真係識歎！」
日本漆：「No la，係晚飯，三點三去板前門口等位差唔多㗎啦。」
日本一：「全民吞拿魚，今次大災難！」

經濟客艙恐懼症

把相機的鏡頭調到28mm，理論上就是廣角鏡，一些蚊型樓就是這樣變成相對寬廣的大宅，但這技倆並不能稱得上萬試萬靈，因為當面對絕對狹小的空間，再廣角的鏡頭也不會帶來甚麼奇妙效果。
經濟客艙就是一例，可以窄到除了椅背外甚麼也看不到，有相為證。
每次搭長途機都有恐懼感，因為我知道我會被一個空間困住十多小時，說是空間，其實已說得相當謙厚，兩尺乘兩尺的位置，剛好像俄羅斯方塊一樣，一坐好就要被卡住，腳無法完全伸直，也不能完全屈曲，坐直睡不著，椅背靠得太後又恐佔人空間，招來白眼。側身屁股會踫到人，反身沒辦法坐，放下膠桌彎身伏下整條腰骨又會被拉得太緊，走出去行行企企，空姐又會勸你就座，然後惟有繼續坐立不安。
有一段時間，飛機艙會關燈，睡不著的話，感覺跟難民偷渡沒有兩樣，不能動，不能嘈，蓋著一張薄薄的氈，瑟縮於暗處，默默抵抗那種陰陰凍的感覺。空姐端來杯麵，只是杯麵，個個搶著要，一邊吃，一邊屈曲著身體，委屈著心情，好不折墮。
最乞人憎的是，飛機的設計故意要你在落機時看見商務或頭等那些寬闊的真皮座椅，當你的腰骨才剛剛可以伸直，又要再頭耷耷，恨自己做不了上等人。
其實這也沒有甚麼好說，這些經驗很多人都試過，我只是有一個疑問，歐美的乘客不論男女，個子都比較高，身形都比較大，為甚麼歐美國家經營的客機，坐位都會特別窄？比國泰、星航、日航、泰航、長榮、全日空、阿聯酋都窄？我身後那個貌似孖寶兄弟馬里奧的仁兄，屁股卡在椅子上，動彈不得，不斷在𠵱𠵱呀呀，全程也擺出一副很痛苦，很痛苦的樣子。還有大肚婆呢？老人家呢？這種機艙設計，用盡了每毫米的空間，卻沒有用心顧及人的感受。
聽說香港人今年都賺多了，新春旅行也捨得花在豪華團上，旅行社大多會標榜為客人安排了幾多粒星的酒店，很少會宣傳那個豪華團會坐甚麼樣的豪華飛機，所以，攜著一家老少的你，一心想豪華的你，小心選擇為上。

香港人

要描寫香港人，可以有很多切入面，維基百科就有一些獨特的見解。
維基百科（Wikipedia）是網上的資訊百科全書，有齊全世界不同語言的版本，就連廣東話也有。現時大約有超過十五萬篇中文條目，想找資料，基本上它不會令你失望，只要輸入關鍵詞，它會給你很詳盡的答案，而且還有一定程度上的權威性。
一日，貪玩輸入了「香港人」三個字，一大段文字如決堤一樣湧出來，細讀之下，以為冗長的解說原來頗有意思，對社會的洞察更是入木三分。
裡面有其中一段說：「香港人的生活及勞工保障不足，所以大都非常勤奮，工作時間通常極長，每天工作10小時以上亦極為普遍。」我以為我每天加班是勤力的表現，原來真正原因是政府勞工保障不足。
這句也很中肯：「雖然政府設有公屋和居屋等房屋福利，但政府近年不斷維護地產商利益，亦對這些福利不斷削減。公屋的申請資格變得相當嚴苛，多次調低申請人入息上限，幾乎要達赤貧方符合申請資格，而且即使成功申請，亦通常會被編往東涌、天水圍等偏遠地區。」如此看來，天水圍無可否認是政府一手造成的問題。
這一段最好笑：「香港社會普遍盲目崇洋，所以多數情況下，一個人如果英文水準不高，會被看不起並飽受抨擊，但中文水準弱的話，受到的批評就少得多。即使是華人，如果自稱自幼接受沒有中文課程的全英語教育（例如一直就讀國際學校或在海外長大），因而中文程度欠佳，甚或完全不懂書寫和閱讀中文的話，甚至可引以為榮，尤以娛樂圈藝人最為常見，但通常這些人日常還是以說廣州話為主的。」女人都喜歡的吳彥祖未必對此引以為榮，但他的半桶水廣東話絕對是他的必殺技，反觀彭丹，廣東話也很不濟，但我們除了要求她做拱橋之外，就沒有給她其他機會。
這些有關香港人的定義與描述，同意也好，不同意也好，都已經放到網上，成為全世界人看香港人的一個參考。08年剛到，你除了要忙於占卜來年運程以外，有沒有想過怎麼去改寫作為一個香港人的命運？

高清搞不清

甚麼是高清？1280 X 720可以叫高清，1366 X 768也是高清，當然1920 X 1080就是全高清，不過1080i高清還是1080p高清？
對數字不敏感的話，不如就跟廠方術語去分，FULL HD與HD Ready。FULL HD就是全高清，但一年前，很多人所買的只是HD Ready，1366 X 768的解像力未能真正做到點對點，亦即是未Ready，HD Ready只是科技普及中的過渡產品。
剛買了一兩年的電視，要換嗎？以為花幾萬元從顯像管進化到平面大電視，已經是件很了不起的事，好不容易才從Plasma與LCD的選擇中安頓下來，現在又來了FULL HD。在大家心癢癢之際，那個清楚知道，在高清數碼廣播下，一部FULL HD 與一部HD Ready 電視機在畫質上的分別。而這個分別，是否需要以換機來了結？
再說，1080p當然比1080i好，前者是逐行掃描，後者是隔行掃描，不過同樣是1920 X 1080的解像度，肉眼真的能分辨嗎？大陸牌子的FULL HD電視與日本牌子的HD Ready電視，那部畫質較好？日本製的日本牌子高清電視機會不會比馬來西亞製的日本牌子高清電視機更清？
標清與高清又是甚麼？當全世界在瘋狂探討高清廣播，前陣子又殺出一個叫「標清」的新詞彙，究竟標清電視與傳統電視有甚麼分別？當廠家與電器店都在催谷毛利更高的高清產品，電視台又以高清節目掛帥，誰願意花時間與資源為小市民搞清楚這些次等話題？
還有，音質也可以高清，數碼廣播原來支援5.1聲道，如果你為了配合數碼廣播而買了一台7.1 Dolby TrueHD格式的擴音機，會不會弄巧反拙？又，一齣電視台高清肥皂劇是否值得你用杜比環立體聲享受呢？
到最後，你做足準備，器材買了，連機頂盒也買了，為了看免費電視，你花了好幾萬元，可是，你卻很可能仍然看不到高清電視，因為要接收高清訊號，第一件事就是要提升大廈天線系統，你會相信，樓下那位看更伯伯清楚這點嗎？業主立案法團開會，你有出席提出這點嗎？大家都不清不楚，如何高清廣播？

交換廢物

交換禮物的重點，不在於禮物的本身，而在於拆禮物時的反應。由於這項聖誕節例牌節目通常以抽獎形式進行，買禮物時不可能有一個明確的對象，再好的東西，也可能是鮮花送給牛糞，所以禮物的實用與否變得毫不重要，反而買一份無聊透頂的禮物，能博取拆開一刻的哄堂大笑。
但笑過之後，這件東西會令你傷透腦筋，例如，穿Martin Margiela的人收到Mario孖煙囪，當場可能會說：「好得意呀哈哈哈∼」，但拿著禮物回家時就覺得想死。收到大公仔最攞膽，一百幾十元一隻，佔你一平方呎空間，以太古城樓價計算，它就用了你六七千元，而且還會長出塵蟎。收到一張六合彩也不值得高興，因為它只會帶給你一個價值幾百萬元的失望。
於是，每當我交換禮物，會盡量從實用的角度出發，五十元好，一百元也好，到超市掃一大包食物，把膠袋綁好，便拿出來抽獎，連花紙也可省卻一張。食物，誰都需要，一大包，林林總總，既開心又可即場跟朋友分享，一舉何只幾得。
這種禮物，我送過好幾次，但每次都給人痛罵；
「你好冇心思啫。」
「嘩！好悶呀！」
「咦...我唔要呢份呀！」
「哈！咩呀，玩反傳統呀，唓！」
聖誕給人歧視，感覺特別孤獨，於是，我惟有改過自新，今年我想買一件「好得意呀哈哈哈∼」的禮物，還要用金光閃閃的花紙包好，有用沒用不要緊，環保與浪費不要想，因為交換禮物的重點，不在於禮物的本身，而在於拆禮物時的反應。
話時話，你上年收到的那份聖誕廢物，如今又安葬在那裡？沒用的話，不如送給救世軍轉贈有需要的人，起碼算是為耶穌做件好事。

懷念的味道

我與它情深緣淺，它是一家粉麵小店，名叫豐年，位於電器道與永興街交界，是傳統香港仔的風味，湯底濃，河粉滑，魚蛋是自製的，工場就在店內，彈牙不在話下，還有加入瑤柱或髮菜的自製口味，老闆端來，湯匙盛滿冬菜、芫茜、蔥花，與湯拌勻，散出一碗微香。
個人推介是墨丸和清湯牛腩，有別處吃不到的感動，墨丸堅實爽口，一口一粒，完隻墨魚的鮮味在口中游活。至於清湯牛腩，滋味不下於拖羅，說來誇張，但真有其事。半肥瘦，有入口即溶之感，牛肉味超濃縮，且不會有柴枝般的纖維卡在牙縫之間，吃過一碗，滿口留香。
想吃嗎？我也很想再吃，這店已倒閉大半年。還記得老闆滿頭白髮，是個寡言的人，每日開舖15小時，事事親力親為，忙著忙著，一身功夫，他開食店，但沒有肥滔的福氣，煮麵時的背影，瘦得有點陀背。新春時節，為免白交租金而不敢收爐，別人拜年，他獨守店內，與幾位獨居伯伯，四目交投，可是相對無言。
魚蛋粉不能賣得貴，租金不會平，請人又加重成本，不請人惟有做死自己。老闆最終還是個要命的人，在鬼門關前放下一門了得的廚藝，毅然收山轉手給會做生意但不會做魚蛋粉的商人。店子照常營業，味道卻大不如前。
這是很多小店的宿命。
業主向店主收租，卻從不向店主放感情，全港獨一無二的銅鑼灣拉麵橫丁，又是一個令人失望的例子。香港拉麵店不少，但叫人吃得大滿足的只有一兩間，其中橫丁內的火頭山是極罕珍品，正宗北海道旭川風味加馳名的拖羅肉叉燒，足以叫人魂飛魄散。前幾天，風冷冷，想起拉麵，便想起了橫丁，走到門口，落得一場空歡喜，甚具日本風味的橫丁竟然墮落成一個二三流的手機促銷商場，格局低檔，很明顯，這是一個財迷心竅的錯誤決定。
味道停在舌頭，好味道卻留在心頭，可恨的是，好的食店都是短命鬼，令我們只能嚐到懷念的味道。那些Jack-in-the-box的粉絲，應該明白我在說甚麼。