人口老化

耶穌愛小朋友，因為他們天真無邪，不過那些是二千零八年前的小朋友。

雞蛋烚得太熟就不好吃，孩子成熟得太快就不可愛。是資訊爆炸的錯，還是現今家長都放下籐條，轉為向子女狂打肥雞針之過？越來越多香港的孩子，都沒有孩子氣。

我們童年時那些兒時戲語，大概都已經失傳。例如，「兩味」是甚麼，很多新一代都未必清楚，搭著膊頭問是否「搭九/狗」這種傻瓜玩意，現在的小朋友還會覺得白痴？「白色太陽槍」、「拜拜你條尾」、「捉得到買紅棗」這些說法，他們會否嫌低能而說不出口？

別人的孩子可以傻得好玩，自己的孩子卻無論如何也要精靈醒目，出類拔萃。最近聽朋友說，有人為了讓子女成功考入一所直資學校，父母為小孩子製作了一個Powerpoint presentation。老實說，這個做提案的軟件，我到了三十歲才略懂一二。另一個小朋友，父母更為他製作了一個SWOT analysis！SWOT是一個分析品牌定位的工具，四個英文字母分別代表Strength Weaknesss Opportunities Threat，在廣告的世界裡，我們經常把品牌擬人化，這是我首次聽到將人品牌化。

父母的用心良苦，副作用是扼殺了小朋友的純真，可是，有那個父母膽敢把子女的前途作賭注，忤逆這些畸型的收生準則？

近年拍廣告，十居其九都只會用日本的小演員，不是因為我們還是東亞病夫，而是日本的小朋友的的確確實實在在比我們的小朋友天真可愛，香港的那些孩子，就是多了一份不知從何而來的俗氣。這是一個現象，不是一個偏見。

小朋友可愛，是為了報答母親十月懷胎，大得太快，你會後悔。

綠色地圖

甚麼是綠色地圖？
綠色地圖不是郊野公園地圖，也並非只談環保。綠色，泛指自然、社區及文化資源，而綠色地圖是世界性的系統，旨在鼓勵全世界人士共同邁向可持續發展的進程，全球已有50多個國家開展這項繪圖運動。

香港的綠色地圖有甚麼內容呢？
地圖分全港篇及都會篇，介紹的地方包括有機食品店、博物館、特別的樹、圍村、寺廟、行人徒步區、二手店、藝術場所、懷舊冰室等。其中介紹的「老農田」，是我朋友開設的有機農場，請多多支持。

誰繪製香港綠色地圖？
好好彩，不是香港政府，否則一定設計成土氣十足的宣傳刊物。它有別於一般旅遊地圖，是那種拿在手上不會被路人甲誤會你是自由行的簡潔設計，充實的內容由一班熱心本土文化、致力保育歷史建築和喜歡大自然的大專學生、建築師及攝影愛好者共同繪製， 計劃由政府的可持續發展基金資助。

綠色地圖在那裡索取？
不知道，我手上的地圖是在Pacific Coffee取得的，但應該還有其他索取地點，不知道是否資助不足，好好的製作了一張地圖，卻沒有想過如何向公眾推廣。

綠色地圖有甚麼價值？
這份地圖，介紹了本港的自然與人文資源，把和可持續都市生活有關的地方都標示出來，讓被遺忘的得以重新被發現，被忽略的得以重新被探索，糾正了香港那種工作以外就是行街睇戲食飯的扭曲生活，把綠色肯定為現代都市生活中一種進步的價值觀。

為甚麼忽然抽起條筋介紹綠色地圖？
因為香港還有很多地方值得你花心機多望一眼，何必把自己降格為鹹蟲諸事八掛精，每天費盡心思追看那些擬似淫相？

建築雙年展2：活化

一人有一個夢想，是做創意的一大敵人。以做廣告為例，市場調查那些似是而非的分析，上司的私人喜好，客戶的慣性憂慮，客戶服務人員的先客戶之憂而憂，都會令創作者本身左右為難，再銳利的偉大構想都可能被修改成人畜無害的愚鈍拙作。所以，做任何創作也好，我最反對諮詢，當然，尋求專業高見就另作別論。

中環警署建築群的活化計畫也在進行諮詢，有人說，舊警署後的新建築提案喧賓奪主；有人說建築太高太闊，又一個屏風效應；有人說，太商業化；有人說，這裡要變成合家歡的好去處；有人說，要借此發展文化；有人說，這裡要變成一個地標；有人說，原汁原味最好。誰也對誰也錯，因為各人在發表意見的時候，只代表自己的觀點。

這些討論可以令人很沮喪，因為通常搔不著癢處，各自在自己山頭叫喊，又不敢埋身肉摶，結果一事無成。

而且，大家討論活化，其實一直只在討論死物，例如新建築的高度，商店數量，能否創造地標等等。至於新建築物內的巨型禮堂、500座位劇院、500座位表演廳、370方米多用途室、100方米長畫廊、70座位及80座位戲院、以及160米高的夜景瞭望台，都是死的數字，缺乏內容。打個淺白的譬喻：

這裡有一個能容納200人的戲院。
這間戲院放映長江七號。

你會因為那個原因進入這間戲院？沒有軟件，硬件再硬也軟弱無力，這也是活化的精神所在。我們這個中環警署建築群，其實想活化些甚麼？似乎連馬會自己也不清楚。

香港深圳建築城市雙年展，設於中環警署建築群內，連最簡單的翻新外牆工程也沒有，卻能以建築的新視野活化封存的舊建築，令建築物得以重生。究竟有那一位穿西裝的高官商賈，能夠明白這種活著的意義？

城市建築展（一）：請閱讀展覽

「嘩，好得意呀！」兩名少女看見靳埭強的海報，給了這個反應。

心口掛著長短火的攝影發燒友，除了看著相機的觀景器，好像沒看過甚麼。

難得發現一塊鏡，女人連忙補妝，走到展品前使出丁字腳步法，男友乖乖就範，舉起數碼傻瓜機。

另一少女舉起相機，以為房中間一個個的紙皮箱是藝術展品，其實只是場刊派完後剩下來沒人清理的空箱。

四十多歲大男人，走入「易道」有關中環Mind Map的展覽室內張開雙手，示意老婆為他拍張不可再硬的硬照，然後對老婆的攝影技術依然放心不下，換個姿勢，再拍一張。

接著換上一家人，在房內合家歡了幾分鐘。

一對菲律賓人在掛滿舊中區警署相片的展覽室交換相機互拍，還擺出回眸一笑式的奇怪甫士。

以上是某個星期六的所見所聞，我敢打賭，十個看這個建築展的人，只有一兩個會細閱展覽板上的文字，花時間理解創作背後的構思。

有別於一般藝術展覽，這個建築展要看的不是一件件的作品，而是建築、社區和生活的關係，基本上，每一間房由一個創作單位或建築公司負責，花了很多心力與資源，透過不同的藝術手法，提出了很多發展與保育的反思，理順了很多興建與清拆的矛盾，糾正了建築空間不等如出售建築面積的狹隘觀念。

有別於迪士尼樂園的米奇老鼠，展品不是為了給遊客拍照而存在，而是為了傳達訊息，裡面的文字與數字，都是展品的一部分，甚至是靈魂。純綷只被展品的視覺衝擊吸引幾秒繼而轉身就走的話，跟口說欣賞女人其實只看胸脯沒有兩樣。

以前，香港只懂自以為驕傲地借別人的東西來展出，企圖為正在沙漠化的文化修養灑兩滴鹽水，今日，我們終於難得地舉辦一個如此具備國際水準的本土展覽，足以叫人帶著期待的心而去，帶著滿載思考的腦袋而走，我們又何必要以行街睇戲食飯的心態去參觀？我們習慣把東西嘉年華化，就連馬拉松也不再是運動，這是作為一個知識型城市應有的價值觀嗎？

丁蟹論股

記者：「今日我哋好高興請到丁蟹先生接受我哋嘅訪問，丁生呀，想問下...」
丁蟹：「唔駛問啦！無丁蟹效應嘅，今次唔關我事！」
記者：「唔係，想問下你對於後市嘅睇法啫。」
丁蟹：「唔知！你問幾位阿叔囉，佢哋話農曆年前會去到幾點話？亂講嘢害死人㗎！好多人真係以為有股神㗎！股災嗰幾日，啲股神去晒邊先？」
記者：「咁你對小投資者有咩忠告？」
丁蟹：「七個字：人善人欺天不欺！」
記者：「你嘅意思係，牛市未完，而家係入市嘅時候？」
丁蟹：「都唔知你講乜！總之我四個仔都咁孝義，一定幫老豆賺番返嚟嘅！」
記者：「咁即係幾時入市呢？」
丁蟹：「係貪婪同恐懼之間，應該仲有好多選擇！」
記者：「係任志剛嘅說話？」
丁蟹：「貪心輸錢贏，輸血不輸錢，人人去輸血，殺人不打風...」
記者：「係大時代嘅股票必勝法？」
丁蟹：「聲色報價，盡在股霸！」
記者：「係陸叔嘅誠意推薦？丁生，你嘅說話同市場一樣，好波動喎！」
丁蟹：「波動？你哋啲財經人，升市就好地地，跌市就話近排好波動，搞到啲人心思思短炒博反彈，喂，三萬二跌到二萬二直頭係大跌市啦！講嘢直接啲，好易害死人㗎！」
記者：「你意思係，咁波動，而家係時候買跌？」
丁蟹：「點解你哋咁鍾意煸動人去估幾時入市㗎？點解而家香港咁多財經節目㗎？點解連都市閒情都冇晒閒情，李錦聯煮飯之前都要講股票㗎？」
記者：「咁...最後一條問題，你估計...」
丁蟹：「又估？唔估啦！贈多你三個字啦！」
記者：「趁地腍？」
丁蟹：「係賴地硬！送畀嗰啲牙斬斬嘅股票預言家旁身！」

好腥呀

昨晚吃了大眼雞，忽然很想為上期「日本一與日本漆」的故事作一些資料性補充。

昨晚的大眼雞，一碟三條，只有手掌般大。大眼雞從前只不過是下價魚，一大條不過一二十元，現在身價倍升，分分鐘比一條養殖的游水斑更值錢，不過這也不是錢的問題，因為大條的大眼雞，根本可遇不可求。

再查閱魚類統營處的資料，馬友與鷹䱽高據價格龍虎榜首位，高達$132一公斤，而且供應不多。海魚，越來越貴，也越來越細。
這情況，跟藍鰭吞拿魚一樣。

一條魚價值逾40萬元，全因供求失衡。而且捕魚既然如此有利可圖，捕魚的方法也就自然變得心狠手辣。例如，捕捉吞拿魚的延繩釣法，每年會誤殺30多萬隻為食的海鳥；40多萬隻海龜會誤墮繩網而受傷，其中十分一死亡；海豚與吞拿魚經常一同出沒，所以每年也有數萬條海豚因人類捕捉吞拿魚而枉赴黃泉。作為商業捕撈活動，當然只捉有價值的魚類，所以一般情況下，捉一條吞拿魚可能要五條其他魚陪葬，即使漁民最終把不值一文的魚蝦蟹丟回大海，但牠們已離開了本身的生存環境，活命不成。

另外，藍鰭吞拿魚升值潛力媲美倫敦金，漁民一但捉到，不論老幼都絕不放過。成年的會送到市場，年幼的就放進籠內飼養，令物種失去繁殖機會。而且一直以來，捕魚的數量遠超吞拿魚自然繁殖的速度，要牠們絕種，絕對容易過要頭皮絕跡。

某一種魚類急劇減少甚至絕種，必會令海洋生態失衡，這些道理我們都懂，只是，為食是我們的本性，能忍口不吃拖羅，也會失守於半尾馬友鹹魚。

有錢不濫吃，沒錢也就無謂吃，環保團體說藍鰭吞拿魚要完全避免食用幾年，才可避過此刧，此舉知易行難，總之食魚還食魚，小心滅其族，好腥呀。

日本一與日本漆

日本漆：「你畀香港人投咗去，對我哋日本貨嚟講，係侮辱。」
日本一：「無肉？我就係太多肉，至畀為食嘅人類捕捉。而且事先聲名，我唔係日本貨，我來自大西洋......本來......就應該自由自在住喺大西洋。」
日本漆：「聽你嘅語氣，好hurt咁喎。」
日本一：「我心裡面嘅創傷同裂痕，你唔會明。」
日本漆：「我明，我嘅專長係修補裂痕，菊花牌就無呢個功能嘞。」
日本一：「咁你明唔明點解人類要將我哋趕盡殺絕吖？」
日本漆：「這個嘛......根據數字顯示，04年大西洋藍鰭吞拿魚的數量，只相等 1975年時期嘅19%。」
日本一：「舊年我就有200萬噸朋友，畀人類食咗，其中四分一係日本人！」
日本漆：「咁你一定好驚日本人。」
日本一：「唔係，我驚中國人。以我哋而家嘅魚口，點夠餵飽呢十幾億人口？有朝一日，壽司飯上面再唔會見到吞拿魚！」
日本漆：「仲有香港人呢？幾貴都好，一日就可以將你分屍到乾乾淨淨。」
日本一：「我哋呢啲弱勢社群，專畀有錢人剝削。」
日本漆：「不過我覺得呢個係樣嘅問題，同樣有絕種危機，同樣有個肥腩，可愛嘅熊貓同樹熊就唔會畀人食吖。」
日本一：「你似乎係一罐有見地嘅油漆。」
日本漆：「都係跟啲裝修師傅學嘢啫。」
日本一：「做裝修都對吞拿魚咁有研究，真係要拜會下幾位師傅。」
日本漆：「三點三，閃咗。」
日本一：「下午茶？真係識歎！」
日本漆：「No la，係晚飯，三點三去板前門口等位差唔多㗎啦。」
日本一：「全民吞拿魚，今次大災難！」